“这里面的萝卜味几乎已经没有了，剩下的就只有口感，我感觉应该是先把萝卜经过简单的处理之后和红薯粉一起打碎，然后再做成这样，你应该吃过有一种小吃叫做烤苕皮，有没有发现这个肉的口感和那个有点类似？”陈年说道。
安红豆经陈年这么一提醒，又想了想烤苕皮勐然惊觉过来：“好像还真的挺像的！”
但就算如此，陈年还是不禁对这边的大厨有些敬佩：“确实是厉害，能在这样的餐厅里掌管后厨，手里多少是有些东西在的，至少让自己就绝对想不出来菜还可以这么做。
不过这样的菜也就只适合放在这样的餐厅里来做，放在红红饭店里，那肯定还是不行的。
毕竟做这么一道素回锅肉所要花费的时间成本太多了。
但就算如此，还是不得不说这道菜如果不考虑其价格的话，还是相当不错的，毕竟如果加上价格的话，就得把这里的环境服务甚至是餐具等各种各样的东西都要算进去。
所以陈年也得承认这边的就餐环境以及提供的服务是红红饭店远远比不上的。
“陈年如果这道菜让你打分的话，你能打几分？”安红豆好奇的问道。
“一百分！满分就是一百分的那种。”
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