白美溪在课程设计上十分用心，哪怕是三个月的课程，她也希望能对这些人有所帮助，而不只是教他们一些数理化的试题而已。
所以除了平常的课程，白美溪还会每天多留出两个小时对这些人进行职业培训，她会找当地的企业过来给这些人进行培训，然后安排表现优异的人员进入实习工作。
其中一个叫麦莉的女孩引起了白美溪的注意，她是亚欧混血，全身的皮肤都是小麦色的，黑色的长发泛起了好几层波浪，让她看上去像是童话里的公主。
可她的家境却是十分贫寒，父亲坐牢已经有七年了，母亲常年没有工作，家里还有三个弟弟妹妹，所有人都依靠救济金生活，日子过得十分困难。
她这次能来这里读书全家人都下了很大的决心，希望家里能有一个人不用再做最底层的工作，过着朝不保夕的生活。
麦莉学习非常用工，不管是在读书的时候还是在咖啡馆打工都是如此，白美溪安排她在咖啡馆学做三明治和其他简餐，可麦莉不仅很快掌握了这些东西，还学会了给客人冲咖啡。
这间店的咖啡并不是用机器烹煮那么简单，而是需要手工研磨炒制，每一道工序都十分严格，最后的拉花更是讲究，没有个几年功夫是练不出来了。
可麦莉仅仅用了两个月的时间就完成了所有的步骤，她之前在咖啡店当过服务员，知道咖啡师的薪水比普通的服务员高很多，如果她可以留在这间店顺利入职，那她家里的生活肯定能改善不少。
为了能够获得这个机会，麦莉做起了这间店的兼职员工，每天两个小时的实习课程结束，她会在这里多做两个小时，借着这个机会赚一些报酬，同时也让咖啡店的老板看到她的能力。
很快三个月的课程结束了，麦莉获得了全班第一的成绩，按照白美溪之前的承诺，麦莉不仅可以免除所有的学费和住宿费，每个月还能得到一些能够保证基本生活的费用，这样的优越条件是其它大学从来没有过的。
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