“对啊，要很久的，好几个小时吧。”乔招妹点了点头。
“但这样汤里面岂不是会有很多嘌呤？时间长了容易痛风吧？”
“这个......”乔招妹叹了口气，“我们那边确实容易得痛风，尤其是上了年纪，但这也没办法，老祖宗传下来的习俗就是这样，大家都很喜欢喝老火汤，也就是我们这些年轻人喝的少了一些，在外面工作也没时间做，但有时候就算痛风，偶尔也会想喝。”
“就是习惯了是吧？”陈年说道，“就像之前严莉莉来的时候说过，他们的家人就习惯了喝小米粥，北方有些地区有习俗就是大年初一一定要吃大鱼大肉，吃好的，因为这就代表着今年一年都可以吃得好，但他们的父母初一也会熬小米粥，因为他们就喜欢喝这个，一天不喝都浑身难受。”
“还有这样的人？”众人听后露出诧异之色。
“是啊。”陈年点了点头，“北方人确实喝小米粥多一些，我知道的就是东北的小米很好，还有天津的小米也不错，山西的话，我记得有沁县沁州黄，除了这些外，山东、河北、河南也都有特产小米的地方，总之确实是比南方喝的要多一些。”
“老板，你怎么什么都知道啊。”李挺有些敬佩。
“我那不是在北方生活了四年嘛，那会同学哪里的都有，再加上我这个专业，所以了解的就多一些。”陈年笑道。
“真好，如果我那会也能好好学习就好了。”李挺不禁感叹。
“你也是高中出来的？”陈年问道。
“对，高考完就出来了。”李挺点了点头。
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