随后将玉米淀粉倒入装着苹果的盆中不断的以上下颠簸箕的姿势让盆里的淀粉与苹果充分接触包裹。
等到苹果表面都覆盖上一层白色的薄纱之后，才将先前以鸡蛋面粉还有淀粉制作而成的蛋糊倒进去再度搅拌。
过了一会儿，这一步完成之后，陈年擦干手转身开火往一口干净的锅中倒油。
待油温热至五成左右之时。
陈年用早上炸油条的长筷子夹着外面已经通体莹润洁白的苹果放入锅中。
苹果刚放入锅中之时，并没有什么太大的反应，只有身子周围在不断的冒着小泡。
等将苹果全部放入其中之后，油温也渐渐的上来了，但陈年这时转为小火，慢慢的炸。
虽然是小火，但油温依旧在慢慢的升高，随着时间的推移锅中的油也开始渐渐的沸腾了起来，发出哗啦哗啦的声音，听着格外悦耳。
就这样一直在锅中炸了约摸两分钟左右，陈年看到油锅中挂着糊的苹果，外面的糊已经彻底成型，将苹果牢固的包裹在里面。
同时外表看起来光滑无比，颜色微微有些发黄，这便是刚才他看的视频中往出捞的条件。
找了一个大笊篱，将所有的苹果捞起控油，然后放入一个盘子里备用。
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