“砰砰砰！”
厚厚的砧板上，两把刀刃雪亮的厚背菜刀正在上下翻飞，刀刃下，是被剁得细细的肉馅，不时随着砍刀的落下而变幻着形状。
少顷，刀光一敛，露出一张长满了青春痘的麻子脸，一咧嘴，就是满口的大黄牙，笑得很灿烂。
“老板，我这刀工不错吧？”
对面，一个满脸肥肉，穿着大胖厨师服的光头就瞪着眼，啪嗒一巴掌就拍过来。
“你个鳖孙砍的东西也配叫刀工，还有，老子不是你的老板，老子是你叔！你大爷的，脑子不好读不成书也就罢了，连个菜案改刀都做不成，还学人去泡鬼妹，毛都长齐了吗你？”
“长齐了叔，我昨天刚看过。”
“我——我去你大爷的，滚去剁馅！”
一只大脚踹过来，于是砰砰砰的声音又响了起来。
这是一家规模还算可以的中餐馆，位置大概在某个唐人街，餐馆前面是怎样的光景不得而知，后厨倒是很宽敞，七八十平的空间，足足三个大厨，五个菜案改刀，三个打杂，一个面点师，外加一个不知道算什么的学徒工。
什么都没学会，就学会了剁馅。
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