长乐当地有句老话叫“一阉二补三吹四打”，这说的是以前在农村比较常见的四门传统手艺。
一阉就是指为农村人阉鸡、阉猪、阉牛的行当，这可是一门谋生的好手艺，之所以被排在首位，是因为这种手艺投入小收益大，靠一把刀就能养活全家，不仅能收“手术费”，而且割下来的东东又可以拿去卖钱，价格还挺高的。
村里的老把爷就是这一行的手艺人，若不是家门不幸，生了两个不成器的儿子，老把爷家里以前的生活条件在整个村也算是可以的了。
二补是指专门补铁锅，补搪瓷器皿，补铝锅水壶的手艺。俗话说“新三年旧三年，缝缝补补又三年”，“笑破不笑补”，以前生活条件差，能补的就补，能修的就修，不像现在烂了就丢了，所以这门手艺也是很吃香的。
那个时候经常有补锅师傅挑着家伙什，走村串寨的吆喝着“补—锅头—哦—”，听到这个声音就会有一大帮婆婆媳妇忙着找出破锅烂盆，聚在大禾坪上给补锅师傅修补，附近玩耍的小娃子们也“呼啦”一声把摊子围得水泄不通，十分热闹。
三吹则是指那些专门为农村婚娶、丧葬、庆寿、庙会、乔迁、开张等红白事奏乐的“吹笛佬”，这里的“笛”其实是唢呐，而且一般是由五个人组成的乐队，一人打鼓，两人吹唢呐，一人打钹、一人敲锣，统称为吹笛佬，在旧时同样是一门很受欢迎的行当。
四打就是打铁了。以前农村里的一切锅铲、菜刀、剪刀、柴刀、农耕用具等几乎都是靠铁匠师傅手工打造的，看起来似乎很赚钱，但其实学起来的难度比前面三项都要高很多。
一个铁匠如果没有一手过硬的淬火功夫，那是难以维持生计的，此外，还需要忍耐高温，随时小心以免被火花烫伤，所以打铁就被排在第四位，就算是在以前也很少人愿意从事这门行当。
这个有当地的山歌为证：
打铁师傅真可怜，成日围在火炉边；
一头一面乌狗色，裤裆湿透汗淋淋。
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