十五分钟不到，张浩就麻利的杀好一只鸡送进厨房了。
厨房在东屋的最里面，屋后就是后山的缓坡，除了一些果树外还有一块很小的菜地，种了几垄姜、葱、蒜、辣椒等调味菜，可以从厨房的后门通到那里。
靠后墙处还砌了个一米多高的水池和洗菜台，两根胶管将山上的泉水引入池中，水池装满后会自动溢出到外面的小水沟中，绕过东边的外墙，最后流进屋前的莲塘里。
厨房里用的是一大一小两个灶口的土灶，青砖水泥垒砌而成，外面还贴了层白色的瓷砖。小灶一般每天早上都会煮一锅粥放着，人吃或着喂牲畜，刚好够一天的份量。
大灶是一口大铁锅，用来炒菜做饭的，铁锅旁还有个水罐，做饭时添上冷水，饭菜做好后基本就烧开了，很是方便。
灶台靠墙的烟囱用土陶管一节一节的驳接着穿过屋顶，矗立空中，做饭时升起袅袅炊烟，别有一番乡村风味。只是现在村里基本都用煤气做饭，烧柴火的人越来越少了。
灶台旁边还有个神台，那里是敬拜灶君爷的，一盏油灯，一尊香炉，一盘糕点，每逢初一、十五老妈都会给灶君爷上香，保佑全家平安。
“人间烟火锅灶始”，一日三餐，日复一日，月复一月，年复一年，就在这土灶的方寸之间尽显酸甜苦辣咸，而由此烹出来的菜肴，才会有家的味道！
……
由于时间紧，怕儿子饿着，所以这只鸡张秀兰打算姜炒，这样比较简单快捷。只需要将鸡肉斩成块，与姜片一起放入锅中翻炒，等快好了的时候再用淀粉勾芡，如此做成的鸡肉不仅嫩滑入味，而且里面香稠的汤汁最适合用来拌饭了。
张浩一边帮老妈烧火，一边闲聊道：“妈，爸去哪里赴圩，怎么还没回来？”
“今天是河东镇圩日，比较远，估计今天的山货也不怎么好卖吧。”
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