没错，就是大锅菜。
高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。
李旦的食谱中有很多顶级的菜系，但那些做起来都极为繁琐。
他牢记师娘的建议，此番是为了天涯海阁十八峰以后有新的菜吃，但这是一方面，另一方面则是那些厨师。
你想啊，如果大家喜欢吃，势必要做的多，毕竟每天要供应七八万人。
一个食谱太过繁琐，你还得几十上百锅做，太麻烦了吧，时间一长估计骂骂咧咧起来。
但大锅菜不一样啊，用材简单，做的多，最起码已经满足了厨房那边人的便捷。
而且，这里的食材不像前世的普通，都是蕴含天地灵气的。
更重要的是，他将这个大锅菜改良了。
以麻婆豆腐为主，其他食材做辅而翻炒。
味道一定很美。
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